Andreas sin “Kylling på potetseng”
Andreas kan mer enn å spille trommer og gitar. Her er hans “Kylling på potetseng”. En kjempegod og mektig middagsrett.
Kylling på potetseng (2 porsjoner ?)
4-6 poteter i tynne skiver
5 dl melk
½ dl fløte (det går bra med kaffefløte også)
½ ts salt
½ krm pepper
1 ts chilipulver
1 ts karri
2 kyllingfileter
1 ts olje
1 krm salt
1 krm estragon
1 dl (40g) revet hvitost
Ovnsfast form: 1 liter
I stekeovn på 225°C i 30 +25 minutter, midt i ovnen.
1. Legg potetene i en smurt, ovnsfast form.
2. Bland melk, fløte, salt, pepper, chilipulver og karri og hell over potetene. Stek i ovn i 30 min.
3. Del kyllingfiltetene i 3. Pensle dem med olje, strø over salt og estragon og legg dem opp på potetene.
4. Stek videre i 25 min. Strø over revet ost når det er 10 min igjen av steketiden.
Reidar :: Nov.26.2006 :: Oppskrifter :: 4 Comments »
Denne skal jeg jammen prøve. Høres kjempegod ut!
Har også lyst å prøve den. finnes den i light (dvs uten fett av noe slag)?
har faktisk greidd å lage pizza nesten fri for (usunt) fett ved å bruke olje i deigen og veggie/soya ost på toppen - smaker faktisk aldeles utmerket (hvis altså noen andre også er blitt hysterisk “redd” for fett. for noen må det en sykdom til for å miste noen kilo. hm. for galt, hva?)
jeg lagde denne retten på skolen en gang da vi hadde kokkekamp, og jeg vant! detta har blitt min favoritt rett:) alle bør gade den en gang!
Mat e vektig! Det er ikke saa viktig aa tipse Else-B om alt dette fettfrie styret. Det gaar bare utover oss avmagra beinrangel som maa spise det. Vekta….Jeg har oppdaget at det er jo ikke maaltidene man legger paa seg av, men alt det man spiser i mellom maaltidene. Han kokken laerte meg at fet mat smaker best og er den ikke god nok saa bruke mere fett. Lenge leve GOD mat og SUNN AKTIVITET!
Stein